Bollitos Rellenos

Cortaremos a trocitos pequeños el beicon, las salchichas y los champiñones. Seguidamente lo sofreiremos en una sartén, hasta que veamos que el beicon está doradito.

A continuación, le añadiremos los champiñones y después las salchichas (que es lo que tarda menos en hacerse). Lo retiraremos del fuego y esperaremos que se enfríe.

Mientras tanto, cogeremos los bollitos y les vaciaremos por dentro, quitando como si fuera una tapa la parte superior y quedando el bollito en forma de cestita.

Una vez que se haya enfriado el sofrito lo rociaremos y mezclaremos con la mayonesa, y pasaremos a rellenar las cestitas.

Antes de pasar a gratinar, salpicaremos los bollos con queso mozarella y los gratinaremos un poquito en el horno.


Foto "BocaDorada"